SC - Pastry Stouts
¡Volvemos! Como era de esperar, este ha sido uno de esos miles de blogs que nadie lee, y que acaban muriendo al cabo de unos meses. Pero estamos en época de COVID-19, y el tiempo libre aflora por todos los lados. Así que ¿por qué no retomarlo? Hoy, un artículo sobre un curioso estilo de ¿cerveza? que esta casi más de moda hoy en día que cierto virus que yo me sé: las Pastry Stout o, mal traducidas, cervezas de postre. Un poco de contexto ¿Y esto qué es? Pues, para el que haya ido un poco más lejos de la Mahou o la Cruzcampo, y se haya atrevido con otros estilos de cervezas, una de los primeros con los que seguro se ha cruzado es con las Stouts (sí, la Guinness es una Stout, aunque en mi opinión se debería categorizar más en el estilo de: Aguas Oscurecidas). Las Stouts, de por sí, son cervezas que suelen tender hacia sabores más dulce o maltosos. Se suelen encontrar matices de chocolate, café o regaliz. Algunas también son bastante densas (es decir, con mucho cuerp...